Objav zabudnutého receptu v kláštore vo Florencii
V Ríme sa 30. júla 2026 uskutočnilo zaujímavé oznámenie, ktoré by mohlo zmeniť náš pohľad na históriu populárnych nápojov. Mnísi z kláštora svätého Marka vo Florencii odkryli recept z polovice 19. storočia, ktorý sa zdá byť predchodcom moderných kolových nápojov. Oznámenie prišlo v stredu a hneď vzbudilo pozornosť médií a odborníkov na históriu pohostinstva.
Recept, ktorý bol doteraz neznámy, našli mnísi počas rutinného upratovania archívu. Dominikánsky mních Manuel Russo spomenul, že nájdená reklama propagovala „posilňujúci vínny elixír“, ktorý bol vyrobený z listov koky a kolových orieškov a vyskytoval sa medzi najpredávanejšími produktmi lekárne v jeho dobe. Tento nápoj bol inzerovaný ako tonikum, ktoré malo za úlohu zlepšovať fyzickú a duševnú výkonnosť, a zmierňovať bolesti hlavy a slabosť spojenú so starobou či mimoriadnou námahou.
Recept obsahuje 30 gramov kolových orieškov, 10 gramov bolívijských listov koky a jeden liter alkoholovej zmesi. Zaujímavé je, že rok 1886 je považovaný za vznik najznámejšieho kolového nápoja na svete – Coca-Coly, ktorý prezident John Stith Pemberton pripravil ako tonikum skombinovaním podobných zložiek. Pemberton^ov nápoj okrem toho zahŕňal aj víno, ktoré nahradil vodou a cukrovým sirupom, čo nakoniec viedlo k vzniku Coca-Coly, ktorú všetci poznáme dnes.
Aj keď novo objavený recept z Talianska je starší než Pembertonov, Mních Russo podotkol, že neexistujú dôkazy prikazujúce priame spojenie medzi oboma receptami. Okrem toho, presný recept na Coca-Colu zostáva tajomstvom a len obmedzený počet zamestnancov spoločnosti Coca-Cola ho pozná. Títo zamestnanci sú viazaní prísnymi dohodami o mlčanlivosti, čo znemožňuje verejnosti získať akékoľvek detaily o tejto ikonickej receptúre.
Takýto objav ponúka fascinujúci pohľad do minulosti a potvrdzuje, že história nápoja, akým je Coca-Cola, je oveľa komplexnejšia, než by sa mohlo zdať. Taktiež otvára dvere na ďalšie bádanie v oblasti pôvodu a vývoja niektorých známych nápojov, ktoré dnes konzumujeme pravidelne.