Špenát: Zdravá voľba pre Zelený štvrtok
Bratislava, 2. apríla 2026 – Podľa najnovších informácií od Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ÚVZ) je špenát mimoriadne výživnou potravinou, ktorú by mali do svojho jedálnička zaradiť všetci, ktorí sa zaujímajú o zdravú stravu. Špenát je bohatý na flavonoidy, vlákninu a množstvo vitamínov, ako sú vitamíny A, C, K, a kyselina listová. Obsahuje aj minerály, ako sú horčík a draslík, čo z neho robí ideálnu súčasť stravy, najmä v súvislosti so Zeleným štvrtkom.
Prínos špenátu pre zdravie
Špenát je známy svojou vysokou koncentráciou karotenoidov, medzi ktoré patrí luteín a zeaxantín. Tieto látky majú silné antioxidačné účinky, ktoré prispievajú k ochrane zraku a zdravia očí. „Okrem toho špenát obsahuje aj množstvo flavonoidov, ktoré podporujú celkové zdravie organizmu,“ povedala Natália Šranková z Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Bratislava.
Ako vybrať a skladovať čerstvý špenát
ÚVZ dôrazne odporúča, aby ste pri nákupe čerstvého špenátu venovali pozornosť vzhľadu listov. Mali by byť bez akýchkoľvek škvŕn. Za najlepšie podmienky na uchovávanie špenátu sa považuje skladovanie v chladničke počas niekoľkých dní. „Čerstvý špenát sa skvele hodí do čerstvých šalátov, môže slúžiť ako vynikajúca príloha k hlavným jedlám, či byť súčasťou smoothie, alebo polievky,“ dodala Šranková.
Alternatívy špenátu pre Zelený štvrtok
Na Zelený štvrtok si môžete dopriať aj iné zdraviu prospešné potraviny. Brokolica, hlávkový šalát a medvedí cesnak sú vynikajúcou alternatívou, ktorá je taktiež bohatá na živiny a môže diversifikovať vašu stravu v tento výnimočný deň.
Zdieľajte a inšpirujte sa
Ak máte v pláne pripraviť si jedlá so špenátom alebo inými zdravými alternatívami, podeľte sa o svoje recepty a tipy s priateľmi na sociálnych sieťach. Spoločne môžeme podporiť zdravý životný štýl a oslavovať výhody, ktoré nám čerstvé potraviny ponúkajú.