Zdravie a konzumácia cukru: Mýtus alebo realita?
Bratislava, 12. januára (TASR) – Úrad verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR sa na sociálnych sieťach vyjadril, že cukor nie je nepriateľom, ak sa konzumuje s rozumom a vedome. Tieto tvrdenia prichádzajú v kontexte narastajúcej diskusie o zdravom životnom štýle a rizikách spojených s nadmernou konzumáciou cukrov.
Odborníci upozorňujú, že množstvo cukru, ktoré dennej konzumácie prevyšuje odporúčané 25 gramov (asi šesť čajových lyžičiek), môže mať negatívne účinky na zdravie. Zaujímavé je, že cukor sa nachádza aj v potravinách, ktoré na prvý pohľad nemajú sladkú chuť, ako sú polotovary, múka, ryža alebo cestoviny, a tieto by taktiež mali byť započítané do denného príjmu.
„Mierna konzumácia cukru môže byť súčasťou vyváženého stravovania, problém nastáva, keď sa stane každodenným návykovým únikom,” varovali odborníci. Odporúčajú obmedziť sladené nápoje a presladené potraviny, a miesto nich sa zamerať na zdravšie varianty.
V rámci rady je aj zmena návykov pri pití, kde odborníci odporúčajú vyhýbať sa sladkým nápojom a radšej preferovať čistú vodu ochutenú ovocím alebo citrónom. Džúsy je vhodné riediť vodou, čím sa zníži ich obsah cukru.
Ďalšou odporúčanou alternatívou je prechod na kvalitnú tmavú čokoládu s nízkym obsahom cukru a vysokým podielom kakaa. Odborníci navrhujú začať s čokoládou obsahujúcou 60 až 70 percent kakaa a postupne prechádzať na intenzívnejšie druhy s vyšším podielom.
Ak máte potrebu na niečo sladké, odborníci odporúčajú čerstvé ovocie, ktoré obsahuje prirodzené cukry spolu s množstvom vlákniny, čím lepšie zasýti. Dôležité je aj udržiavanie vyváženého príjmu a výdaja energie, pričom nadbytočné kalórie získané zo sladkostí je potrebné kompenzovať pohybom.
Záver
Hoci je konzumácia cukru v primeranom množstve akceptovateľná, riziká nadmerného príjmu sú evidentné. Pre ochranu vlastného zdravia je najlepšie pristupovať k jedlu vedome a robiť informované rozhodnutia o tom, čo konzumujeme. Udržanie rovnováhy medzi tým, čo jeme, a akým spôsobom sa hýbeme, je kľúčom k dlhodobému zdraviu.
Zdroj: www.teraz.sk/slovensko/radime-cukor-nie-je-nepriatel-ak-ho/932744-clanok.html